Harga Jahe

Jahe adalah bumbu rempah yang sudah tidak asing lagi. Bumbu rempah ini terkenal dengan rasanya yang pedas dan memiliki berbagai khasiat yang baik untuk kesehatan. Tidak hanya dijadikan bumbu untuk menyedapkan masakan, jahe juga bisa dijadikan sebagai minuman untuk menghangatkan badan dan mengusir gejala flu seperti masuk angin. Jenis jahe sendiri di Indonesia ada jahe putih dan jahe merah. Jahe putih adalah jenis jahe yang sangat familiar dan mudah untuk dijumpai di pasar tradisional, yang biasa juga digunakan untuk masakan. Namun ada juga jenis jahe merah yang sering digunakan sebagai campuran minuman.

Baik jahe biasa maupun jahe merah umumnya memiliki kandungan nutrisi yang sama, dimana kandungan minerat dan vitamin yang terkandung dalam jahe adalah vitamin A, B1, B3, vitamin C, besi, fosfor, dan kalsium. Namun meskipun kandungan nutrisinya sama, namun ternyata dari sisi khasiat, jahe merah dan jahe putih memiliki perbedaan. Jahe merah adalah rempah yang digunakan sebagai campuran minuman karena rasa pedas yang dimilikinya lebih kuat sehingga manfaatnya untuk menghangatkan tubuh menjadi lebih terasa. Jahe merah sendiri ternyata adalah jenis jahe yang paling unggul dari jenis jahe lain yang tumbuh di Indonesia karena mengandung minyak atsiri, kandungan zat oleoresin, gingerol, dan zingeron yang lebih banyak. Kandungan minyak atsiri efektif dalam meredakan batuk yang aman untuk dikonsumsi oleh siapa saja khususnya anak-anak. Sementara itu zat zingeron bisa membantu mencegah peradangan pada usus karena menghambat enzim pemicu inflamasi.

Jahe merah juga aman dikonsumsi oleh ibu hamil. Jahe merah bisa membantu meredakan mual dan muntah yang biasa dialami oleh ibu hamil di trimester pertama. Namun, agar rasanya tidak terlalu panas di perut, jahe merah dapat dicampurkan dengan teh dan tambahan madu. Tidak hanya itu, jahe merah juga bermanfaat baik dalam menjaga kesehatan jantung yakni dengan menurunkan trigliserida dan kadar kolesterol di dalam darah.

Jahe merah juga bisa menjadi menu yang tepat untuk kamu yang sedang menjalani program diet, karena bisa membantu membakar kalori dan memberikan rasa kenyang lebih lama. Jahe merah juga bisa menjadi alternatif obat herbal yang baik kamu yang sering mengalami sakit kepala karena bisa meredakan rasa sakit dan tidak nyaman.

Selain dijadikan bumbu masakan, jahe putih juga memiliki manfaat untuk kesehatan meskipun tidak seterkenal jahe merah. Kandungan gingerol yang dimiliki jahe putih diyakini bisa membantu mencegah infeksi, terutama infeksi bakteri pada mulut seperti radang gusi atau juga infeksi pada saluran pernapasan. Jahe putih juga diyakini bisa meningkatkan fungsi otak dan mencegah terjadinya penyakit alzheimer. Selain itu, jahe putih juga bisa membantu menenangkan otot setelah berolahraga dan memiliki kandungan zat yang efektif untuk memerangi kanker.

Adapun harga jahe sendiri sering kali tidak stabil. Jahe putih adalah jahe yang sangat populer dan disukai di pasar internasional karena bentuknya besar gemuk dan rasanya yang tidak terlalu pedas. Untuk jahe putih harga paling murahnya dijual dengan harga sekitar Rp15.000 per kilogram. Sementara itu harga tertingginya mencapai Rp30.000 per kilogramnya.

Untuk harga jahe merah, harganya stabil kisaran antara Rp20.000 sampai Rp25.000. Sedangkan untuk jahe ekspor dari negara Tiongkok biasanya dijual dengan harga yang lebih mahal.